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돼지갈비 양념 황금레시피, 마포 돼지갈비 비법 레시피로 알려드려요!
1. 돼지갈비 양념 황금레시피 : 준비재료
- 돼지갈비 2kg
- 레몬 1.5개
- 물엿 100g
- 간장 15T
- 설탕 4T
- 물엿 4T
- 참깨가루 4T
- 다진마늘 2T
- 겨자 0.5T
- 다진대파 8T
- 후추
2. 돼지갈비 양념 황금레시피 : 만드는 법
1) 돼지갈비는 깨끗하게 씻어서 핏물을 뺴주세요. 갈비를 뼈를 따라서 내려가면서 펴주시면 됩니다.
2) 다진 대파, 다진마늘, 후추, 깨소금, 겨자를 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
3) 고기에 레몬, 물엿, 양념장을 모두 넣어서 골고루 버무리다가 30분간 재워주세요.
4) 프라이팬에 갈비를 구울때는 물 반컵을 부어서 구워주시면 돼지갈비 양념 황금레시피 완성!
Tip! 레몬은 시트르산이 오렌지의 60배가 함유되어 있어서 누린내를 잡는데 좋고 연육작용에도 좋습니다.
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