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양파 장아찌 황금비율, 양파 장아찌 만드는 법!
1. 양파 장아찌 황금비율 : 준비재료
1) 기본재료 : 양파 4개(800g), 청양고추 4개, 홍고추 1개
2) 간장배합초재료: 설탕 1컵, 양조간장 1컵, 식초 1컵,물 1컵+반 컵
2. 양파 장아찌 황금비율 : 만드는 법
1) 양파는 굵직하게 채 썰어 주고 청양고추와 홍고추도 송송 썰어서 볼에 담아주세요.
2) 냄비에 간장배합초재료를 모두 넣어서 팔팔 끓이다가 뜨거울 때 재료에 다 부어주세요.
3) 재료들이 잘 섞일 수 있도록 저어가면서 섞어주고 실온에 5시간정도 숙성 후 밀폐용기에 넣고 냉장 보관하면 양파 장아찌 황금비율, 양파 장아찌 만드는 법 완성!
Tip! 간장을 끓일때 팔팔 끓으면 바로 불을 끄지 마시고, 끓는 시간부터 1분간 더 팔팔 끓여주세요!
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