봄동 겉절이 황금레시피 봄동 겉절이 양념장 봄동 효능

이번에는 제가 좋아하는 제철음식임 봄동에 대해서 알아보려고 합니다. 정말 김치를 먹는것도 좋아하지만 가끔 겉절이가 그리울때, 그렇다고 김장철이 지났는데 배추를 사서 먹기엔 너무 부담스러울때 꼭 해먹는 봄동 겉절이 황금레시피를 전달드리려고 합니다.

봄동은 정말 많은 영양성분과 효능이 있으니 봄동 효능도 알아보고 봄동 겉절이 황금레시피도 자세하게 정리할께요.

봄동 겉절이 황금레시피

1. 봄동 효능

1) 혈압 조절

봄동은 칼륨과 마그네슘을 포함하고 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있답니다. 이러한 미네랄은 혈관의 긴장을 늦추고 고혈압을 미리 막는 데 도움을 줘요.

2) 뼈 건강 증진

봄동은 칼슘, 마그네슘 및 비타민 K와 같은 미네랄과 영양이 많이 포함되어 있어 뼈 건강에 도움을 줄 수 있답니다. 특히 비타민 K는 뼈의 형성과 고정에 주요한 역할을 해요.

3) 항염 효과

봄동에는 항염작용을 가진 항산화 물질들이 함유되어 있어 염증을 줄여주고 염증 연관 질환을 미리 막는 데 도움을 줄 수 있답니다.

4) 스트레스 감소

봄동에는 마그네슘과 비타민 B6가 많이 포함되어 있어 스트레스 감소에 도움을 줄 수 있답니다. 이러한 영양소는 두뇌 활동을 조절하고 신경 기능을 고치는 데 도움을 주어요.

5) 면역력 강화

봄동은 비타민 C와 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 면역력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있답니다. 비타민 C는 감기와 같은 감염병을 방지하고 몸의 자연 방어 체계를 강화하는 역할을 해요.

봄동 겉절이 황금레시피

 

6) 소화 개선

봄동은 식이 섬유가 많이 포함되어 있어 소화를 보완하는 데 도움을 줄 수 있답니다. 식이 섬유는 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 방지하는 데 도움을 주어요.

7) 혈당 관리

봄동은 혈당을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있는 물질인 알파-리폴산을 가지고 있어요. 이 물질은 혈당 농도를 조절하고 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있답니다.

8) 체중 관리

봄동은 낮은 칼로리와 지방 함량을 함유하고 있어 체중감량나 체중 관리에 도움을 줄 수 있답니다. 또한, 식이 섬유가 풍부하여 포만감을 유지하면서 불필요한 간식을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어요.

9) 피부 건강 개선

봄동에는 비타민 A와 비타민 C가 많이 포함되어 있어 피부 건강을 보완하는 데 도움을 줄 수 있답니다. 이러한 비타민은 피부의 탄력을 보존하고 피부를 촉촉하게 지속하는 데 도움을 줘요.

10) 눈 건강 개선

봄동은 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 물질을 가지고 있어 눈 건강을 보완하는 데 도움을 줄 수 있어요. 이러한 물질은 황반변성과 같은 눈 건강 문제를 막아주고 시력을 지켜주는 역할을 해요.

봄동 겉절이 황금레시피

2. 봄동 겉절이 황금레시피

1) 봄동 겉절이 황금레시피 : 준비재료

① 기본재료
- 봄동 1포기
- 양파 1/2개

② 양념장 재료
- 액젓 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 매실액 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 산초가루 1/2작은술
- 통깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1작은술

2) 봄동 겉절이 황금레시피 : 만드는 법

① 준비한 봄동은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 썰어주시고 양파 반개는 가늘게 채썰어주시면 됩니다.

② 그리고 양념장을 만들껀데요. 위에 준비한 양념장 재료를 모두 (액젓 3큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 산초가루 1/2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술) 그릇에 넣어서 양념장을 만들어 주세요.

③ 그리고 봄동과 양파를 양념장을 만든 볼에 넣어서 골고루 살살 무쳐주세요. 너무 오래 무치거나 세게 무치면 안됩니다. 이렇게 만들면 봄동 겉절이 황금레시피 완성입니다.

봄동 겉절이 황금레시피

3) 봄동 겉절이 황금레시피 : 봄동 고르는 방법!

① 봄동의 색이 진한 초록색을 띄고 있어야 하니 노란색이나 누렇게 변한건 신선하지 않은 봄동이에요.

② 봄동의 잎이 탄력이 있고, 단단하게 느껴지는 것을 골라주세요.

③ 신선한 봄동은 특유의 상큼한 냄새를 가지고 있으니 썩은 냄새나 이상한 냄새가 나는 봄동은 피하는 것이 좋습니다.

봄동 겉절이 황금레시피

이렇게 봄동 겉절이와 봄동 효과에 대해서 알아봤는데요. 봄동은 정말 다양한 영양소를 함유하고 있고 비타민C와 칼슈이 함유되어 있어서 면역력 강화에 좋다고 하니 봄동 겉절이 황금레시피로 꼭 드셔보시기를 바랄께요!

 

▶ 다른 맛있는 겉절이 레시피가 알고싶다면..? 

겉절이 맛있게 담그는법, 초간단 겉절이 레시피!

 

시금치 겉절이, 간단하고 맛있는게 초간단 시금치 겉절이!

 

미나리 겉절이 만드는 법, 향긋한 미나리 겉절이!

 

쪽파 겉절이,쪽파생김치, 돼지고기와 함께 먹으면 더욱 맛있어요!