파김치 황금레시피 파김치 맛있게 담는법

 

 

 

 

우리가 잘 알고 있는 쪽파는 성인병 예방 및 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 몸의 혈압 안정에도 도움을 주어 동맥경화 및 고혈압에 정말 좋은 식재료라고 하는데요. 쪽파의 푸른 부분은 비타민과 미네랄이 많이 들어있어서 정말 좋다고 하는데요. 이런 쪽파를 우리가 맛있게 먹을 수 있게 파김치 황금레시피 파김치 맛있게 담는법 정리해보도록 하겠습니다. 우선 쪽파 효능을 정리볼께요.

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1. 쪽파 효능

1) 항산화 작용

쪽파에는 많은 양의 비타민C와 베타카로틴이 포함되어 있답니다. 이들은 엄청난 항산화 역할을 포함하고 있어 세포 손상을 막아주고 면역 체계를 강화시킵니다. 또한 쪽파의 항산화 작용은 노화를 늦추는 데에도 효과적이예요

2) 소화기 예방

쪽파는 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 해줘줘요. 또한 소화기관의 움직임을 촉진시키는 데도 효과적이예요 이 때문에 쪽파는 소화 불량, 변비 등의 소화기 질환 예방에도 효력을 미칩니다.

3) 혈당 조절

쪽파는 혈당 조절에도 효과적이예요 쪽파에 함유된 인설린은 혈당 수준을 안정시켜 줘요. 이로 인해서 당뇨병 예방에도 효과적이예요

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4) 염증 예방

쪽파는 항염작용이 뛰어난 식물로 우리 몸의 뼈 관절염, 류마티스, 아토피성 피부염 등 염증성 질환 예방에 탁월한 효과를 나타낸다고 합니다.

5) 치매예방

쪽파는 기억력 개선에도 효과가 있다고 알려졌는데요. 쪽파는 섭취했을 때 아세틸콜린 분비를 촉진시켜 뇌 기능을 활성화시켜 줍니다. 또한 쪽파에 함유된 비타민 C는 뇌세포 손상을 방지하는데에도 효과적이라고 합니다.

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2. 파김치 황금레시피

1) 파김치 황금레시피 : 준비재료

- 쪽파 2kg 정도
- 꽃게 액젓 200ml
- 배 반개
- 생강 1개
- 고춧가루 300ml
- 양파 1개
- 새우젓 2T
- 매실청 5T
- 통깨

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2) 파김치 황금레시피 : 만드는 법

① 준비해 놓은 쪽파는 깨끗하게 손질을 해주세요. (손질되어진 쪽파를 사도 좋습니다.) 깨끗하게 손질한 쪽파를 준비한 꽃게 액의 반 100ml를 몸통에 뿌려주고 나머지 반은 반대쪽에 뿌려주세요. 중간 중간 쪽파 몸통에 골고루 섞일 수 있도록 살짝 뒤적여 주고 30분정도를 절여주시면 됩니다. 반을 뿌리 부분에 뿌려주시고 반대편에도 골고루 뿌려서 30분 동안 절여주세요.

** 초록 부분은 뿌리지 않으셔도 괜찮습니다. 금방 숨이 죽어요.

② 그리고 생강과 양파 그리고 배 반쪽은 믹서기에 넣고 새우젓, 매칠청까지 넣어서 다같이 갈아주세요. 그러면 김치소가 완성!

③ 첫번째 단계에서 꽃게액젓에 절여놓은 쪽파를 다른 통으로 옮겨주시고 꽃게 액젓이 남아있는 통에는 준비해 놓은 김치소를 붓고 청양고추 가루를 넣어서 버무려주세요.

④ 그리고 쪽파 뿌리 쪽 앞뒤로 솔솔 뿌려주고 쪽파를 양념소에 넣어서 살살 버무려 주시면 됩니다. 마무리 단계로 통깨를 뿌려서 통에 담아주시면 파김치 황금레시피 완성입니다.

 

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정말 간단하게 파김치 황금레시피를 정리해보았고 쪽파 효능에 대해서도 정리했는데요.
저는 김치종류를 정말 많이 좋아하고 다양한 김치를 두고 식사하는걸 좋아해요. 그렇지만 많이 한번에 김장김치처럼 해 놓고 먹지 않아도 간단하게 바로 먹을 수 있는 파김치 황금레시피가 정말 너무 좋더라고요. 그때그때 맛있게 먹을 수 있어요.

 

쪽파를 안익었을때도 맛있고, 익었을때도 너무 맛있는데요. 파김치가 너무 익었을때는 찌개를 끓이듯이 넣어서 생선이나 돼지고기를 넣고 찌개나 전골처럼 끓여 먹어도 정말 맛있어요. 이건 정말 별미여서 다음 포스팅에 꼭 넣어볼까 합니다.

티비프로그램에서 나온 이영자 파김치 황금레세피가 제일 간단하고 정말 맛있는거 같아서 저는 자주 해먹으니 여러분들도 간단해서 자주 먹을 수 있는 파김치 황금레시피로 별미로 꼭 만들어 드셔보세요.

 

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