오리주물럭 황금레시피 , 맛있지만 간단하게!

오리주물럭 황금레시피 , 맛있지만 간단하게!

 

오리주물럭 황금레시피

1. 오리주물럭 황금레시피 : 기본재료

1) 기본재료 : 오리 고기(1kg), 대파, 감자 2~3개, 양파1개, 대파, 부추
2) 양념장 : 고추장 4스푼, 고춧가루 5스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 2스푼, 양조간장 3스푼, 설탕 1스푼, 후추, 다진마늘 2스푼, 다진 생강 반스푼, 된장 1스푼
3) 들깨소스 : 들깨가루 2스푼, 들기름 1스푼, 다진마늘 1스푼

오리주물럭 황금레시피

 

2. 오리주물럭 황금레시피 : 만드는 법

1) 오리고기를 물에 넣어서 핏물을 빼주세요. 식초를 조금 넣으면 잡내 제거에도 좋아요

2) 양념장 재료를 모두 섞어서 양념장을 만들어 주시고 오리고기에 양념장을 넣어서 버무려주세요.

3) 기름을 둘러준 팬에 오리고기와 감자를 넣어서 볶아주다가 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

4) 고기가 다 익을때 쯤 대파, 청양고추, 꺳잎과 부추를 취향껏 올려주고 볶다가 통깨를 뿌려주고 소스를 만들어서 찍어먹으면 오리주물럭 황금레시피 완성!