새조개 샤브샤브 만들기 새조개 샤브샤브 육수 만드는 법 새조개 효능

조개의 타우린 성분은 콜레스테롤 감소효과가 있어서 성인들이 제철에 먹으면 좋은 식재료라고 하는데요. 새조개에는 많은 효능이 있고 정말 건강하고 맛있게 먹을 수 있어요. 그래서 오늘은 새조개 효능 및 새조개 샤브샤브 만들기, 새조개 샤브샤브 육수 만드는 법 정리해봅니다.

새조개 샤브샤브 만들기 새조개 샤브샤브 육수 만드는 법

1. 새조개 효능

1) 빈혈 예방

새조개에 많은 철분은 조직에 산소를 제공하는 기전을 가진 적혈구의 물고기를 도와 빈혈 증상 개선에 효과적입니다. 또한 조개에 함유된 비타민 B12 성분은 악성 빈혈 증상을 미리 막는 데 도움이 되어요.

2) 성인병 예방

새조개 껍데기에 많이 함유된 타우린과 칼륨은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관의 노폐물 배출을 도와 혈류를 원활하게 합니다. 이러한 혈액순환 활성화 효과로 동맥경화 등의 혈관 연관 질환 및 가지가지 성인병 예방에 도움이 돼요.

3) 눈 건강

새조개에 많은 양 함유된 타우린은 눈 건강에 최고의 효과가 있어요. 망막에 많은 영양분을 공급하고 시력을 보호하여 눈 건강 개선에 도움을 줘요. 또한 눈이 피로하거나 충혈되거나 아플 때 힘 입을 수 있답니다.

4) 두뇌 건강

새조개에 많은 DNA 성분은 뇌의 혈액순환을 도와주며 뇌세포를 촉진시키며 기억력을 향상시킵니다. 오메가3를 구성하는 DHA의 경우 뇌의 주성분입니다.

 

5) 체중 감량 효능

새조개는 저지방, 저칼로리로 체중감량에 효과적입니다. 또한 갖가지 무기성분이 균형있게 포함되어 있어 균형잡힌 영양분을 공급하여 신체에 무리가 가지 않는 체중 감량에도 좋답니다. 또한 피로회복, 스트레스 해소, 알코올 분해 활성화 등 우리 신체에 많은 양의 보탬이 되는 것으로 알려져 있어요.

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2. 새조개 샤브샤브 만들기

1) 새조개 샤브샤브 만들기 : 기존재료

- 새조개 500g
- 소불고기 300g
- 생물 주꾸미 3마리
- 새우 10마리
- 칼국수 한 줌
- 청경채
- 부추
- 숙주 200g
- 느타리버섯
- 팽이버섯
- 알배추 등 취향것 채소, 버섯을 준비

2) 새조개 샤브샤브 만들기 : 육수재료

- 물 2L
- 황태채 한줌
- 멸치 2큰술
- 건새우 2큰술
- 다시마 3조각
- 무
- 대파 반대
- 건표고 3개
- 국간장 2큰술
- 소주 1큰술

3) 새조개 샤브샤브 만들기 : 소스재료

- 진간장 5큰술
- 식초 2큰술
- 레몬청 1큰술
- 물 2큰술
- 청양고추 1개
- 고추냉이

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4) 새조개 샤브샤브 만들기 : 만드는 법

① 새조개는 구매하실때 깨끗하게 손질을 해주니 깨끗하게 해산물은 물에 한번 더 씻어 주시고 왠만하면 생물로 바로 구입하시길 바랍니다.

 

② 야채들도 먹기 좋은 크기로 취향에 맞게 잘라주고 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

 

③ 새조개 샤브샤브의 육수는 육수 재료를 모두 넣고 큰 냄비에 30분가량 끓여주세요. 끓이는 동안 소스재료를 모두 넣어서 만들어 주세요.

 

④ 새조개 샤브샤브 육수가 다 만들어지면 전골냄비로 옮기고 새조개 샤브샤브 재료들을 하나씩 담가서 소스에 찍어서 드시면 새조개 샤브샤브 만들기 완성!

 

** 취향에 따라 다르지만 소스를 구지 안하고 초장으로 드셔도 맛있어요. 

** 봄에 향긋한 냉이나물을 넣어서 먹으면 또 다른 샤브샤브의 맛을 느낄 수 있습니다. 

 

새조개 샤브샤브 만들기 새조개 샤브샤브 육수 만드는 법

 

요즘은 코인육수도 잘되어 있고, 육수 소스가 나와서 간편하게 할 수 있는 샤브샤브 인데요. 그래도 건강하게 집에서 해보고 싶으신 분들을 위해서 정리해보았습니다. 요즘 딱 먹어야 하는 새조개! 새조개 샤브샤브 만들기로 정말 건강하고 맛있는 제철음식 드시길 바랍니다!