불고기 양념 황금레시피 , 맛있는 뚝배기 불고기!!!

집에서 맛있게 먹을 수 있는 불고기 양념 황금레시피 알려드릴께요.
아이가 제일 좋아하는 불고기 양념으로 너무 달지도 않아서 정말 맛있고 좋아요.
어른들의 입맛에도 딱이어서 저희는 자주 해먹는 레시피 인데요.
간단하지만 정말 맛있는 불고기 양념 황금레시피 지금부터 정리해봅니다.

불고기 양념 황금레시피

1. 불고기 양념 황금레시피 : 준비 재료

- 불고기용 소고기 300g
- 간 배 3큰술 (배음료 가능)
- 간 사과 3큰술 (사과즙 가능)
- 간 양파 3큰술
- 간 마늘 1/2큰술
- 간장 7큰술
- 설탕 3큰술
- 올리고당 1큰술
- 청주 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후춧가루 1/5큰술
- 물 300ml
- 당근, 양파, 대파, 당면 적당량

 

 

 

 

 

 

불고기 양념 황금레시피

2. 불고기 양념 황금레시피 : 만드는 법

1) 우선, 준비된 소고기는 핏물을 빼는 작업을 해주시면 좋은데요. 키친타월에 소고기를 펼쳐서 겹쳐놓은 후에 핏물을 제거해 주세요.

2) 양념장은 간장, 설탕, 올리고당을 넣어주시고 간배, 간사과, 간 마늘, 간양파를 넣어주세요. (사과나 배가 없으면 음료로 대체할 수 있습니다.) 그리고 청주, 참기름, 후춧가루를 적당히 넣어주시면 양념장 완성! 여기에 물 300m를 넣어주세요.

3) 양념을 만드는 동안 핏물이 어느 정도 빠져나왔으니 소고기를 그릇에 넣고 불고기 양념을 부어주세요. 이렇게 양념에 재놓은 불고기는 냉장고에서 30분 정도만 숙성시켜서 드셔도 정말 맛있습니다.

4) 냉장고에 숙성해 놓은 양념이 벤 불고기를 프라이 팬에 적당량 올리고 취향 것 양파, 대파, 당근, 버섯 등 채소를 같이 넣어주시고 불려두은 당면도 넣어주고 한소끔 끓여주면 불고기 양념 황금레시피 완성!!!!!!

불고기 양념 황금레시피

Tip! 국물이 자작하게 있는 불고기 양념에 밥을 비벼서 먹어도 좋고 저는 칼칼하게 먹고 싶을 때는 프라이팬에 먼서 소불고기를 굽굽해주다가 청양고추를 썰어서 마지막에 한번 볶아서 먹는데 정말 맛있습니다.