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감자조림 맛있게 만드는법, 아이들이 좋아하는 감자조림 황금레시피!
1. 감자조림 맛있게 만드는법 : 준비재료
- 감자 2개
- 올리고당 3큰술
- 진간장 2큰술
- 다진 마늘 반 큰 술
- 참기름 1큰술
- 통깨 조금
2. 감자조림 맛있게 만드는법 : 레시피
1) 준비한 감자 2개는 껍질을 제거하고 씨눈을 깨끗하게 제거 후 씻어주세요.
2) 준비한 감자를 깍둑썰기를 해주는데 너무 크면 조리 시간이 길어지니 적당한 크기로 썰어주는 것이 포인트!
3) 썰은 감자에 올리고당을 넣고 실온에 30분간 절여주세요. 물에 따로 데치거나 볶지 않아도 되서 좋아요.
4) 프라이팬에 감자와 감자에서 나온 물까지 다 넣고 진간장, 다진마늘을 넣어서 끓여주다가 물이 끓어오르면 약불로 조려줍니다.
5) 약 3분정도 지난 후 감자의 수준이 빠지면서 쫄깃해 지는 과정을 거친후 덜익었으면 물을 살짝 넣어서 더 졸여주세요.
6) 마지막으로 양념이 남아있지 않는다면 참기름과 통깨로 마무리해주면 감자조림 맛있게 만드는법 완성!
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