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식구들이 좋아하는 무생채 반찬, 무생채 맛있게 하는법 알려드립니다.
1. 무생채 맛있게 하는법 : 재료
1) 무1개
2) 쭉파한줌
3) 고춧가루 5큰술,
4) 다진 마늘 2큰술
5) 다진 생강 1/2작은술
6) 설탕 2큰술
7) 사과식초 2큰술
8) 까나리 액젓 3큰술
9) 통깨
2. 무생채 맛있게 하는법 : 레시피
1) 깨끗하게 씻어서 무는 껍질을 벗겨주시고 채칼을 사용해서 얇게 채 썰어 주세요. 칼로 하는 게 물이 더 안 생기니 칼로 얇게 썰어주시는 것도 좋습니다.
Tip! 혹시 무가 쓴맛이 나는 경우에는 채 썬무를 한번 헹궈서 만들어주시면 완화되니까 좋아요.
2) 쪽파 한줌은 무 길이와 비슷하게 잘라주시고 볼을 준비해서 무와 쪽파를 담아주세요.
3) 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 사과식초, 까나리액젓을 넣어주고 골고루 버무려 주세요.
4) 마지막에 마무리로 통깨를 솔솔 뿌려주시고 취향에 따라먹기 직전에 참기름을 뿌려주셔도 됩니다. 이렇게 하면 무생채 맛있게 하는법 완성!
Tip! 참기름을 미리 섞어서 보관하면 맛이 없으니 먹기 전에 살짝 뿌려주시는게 좋아요.
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