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두부애호박찌개 만들기 , 얼큰하게 만들어서 밥 한공기 뚝딱!
1. 얼큰한 두부애호박찌개 만들기 : 준비재료 (2인분기준)
1) 기본재료 : 두부 1모(300g), 애호박 1토막, 양파 1/4개, 대파 1대
2) 육수재료 : 물 2컵, 코인육수 2개
3) 양념재료 : 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참치 액젓 1큰술, 들기름 2큰술
2. 얼큰한 두부애호박찌개 만들기 : 만드는 법
1) 두부는 먹기 좋게 썰고, 애호박도 도톰하게 썰고, 양파는 채 썰어 준비해주세요.
2) 냄비에 육수재료를 넣고 한소끔 끓여주다가 썰어둔 재료들과 양념재료를 보두 넣고 끓여주세요.
3) 애호박이 어느정도 익었다 싶으면 마지막에 어슷썰기 해 놓은 대 파를 넣고 들기름을 둘러주고 한소끔 더 끓이면 두부애호박찌개 만들기 완성!
Tip! 마지막에 들기름을 넣는 이유는 간단하게 끓여고 구수하게 먹을 수 있는 비법입니다!
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