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닭봉 간장조림, 아이들 간식으로 딱 좋아요!
1. 닭봉 간장조림 : 준비재료
- 닭봉 700g
- 우유 200g
- 마늘2줌
- 청양고추, 홍고추 1개씩
- 물 3T
- 간장 3T
- 맛술 2T
- 물엿 2T
- 흑설탕 2T
- 매실액 2T
- 굴소스 1T
2. 닭봉 간장조림 : 만드는 법
1) 닭은 우유에 10분간 재워주시고 청양고추, 홍고추, 마늘도 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
2) 재워놓은 닭은 물에 씻어서 키친타올로 물기를 제거해 주세요.
3) 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고 겉면을 노릇하게 익혀주다가 어느 정도 익으면 통마늘, 후추를 넣고 익혀주세요.
4) 물, 간장, 맛술, 물엿, 흑설탕, 매실액, 굴소스를 다 넣어서 졸여주세요.
5) 거의다 익었을 때 청양고추와 홍고추를 송송 썰어서 넣어주고 강불로 1분 정도 볶아주고 마무리로 통깨를 뿌려주면 닭봉 간장조림 완성!
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