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닭똥집 볶음 황금레시피, 포차처럼 집에서 간단하게 안주 만들기!
1. 닭똥집 볶음 황금레시피 : 준비재료
- 닭똥집(닭근위) 500g
- 밀가루 3T
- 청주(소주) 4T
- 맛술 1T
- 후추 조금
- 소금 0.8T
- 통마늘 취양 껏 많이
- 고추 2개
2. 닭똥집 볶음 황금레시피 : 만드는 법
1) 닭똥집은 냄새가 날 수 있으니 이물질과 막을 제거해 주고 여러 번 씻어주세요.
2) 그리고 밀가루를 넣어서 바락바락 문질러서 헹궈주면 깨끗하게 손질됩니다.
3) 먹기 좋은 크기로 잘라주고 끓는 물에 청주나 소주를 넣고 불순물이 떠오를 때까지 끓여주다가 찬물에 헹궈주세요.
4) 프라이팬에 준비된 닭똥집과 말술을 넣고 볶아주듯 하면서 수분을 날려주세요.
5) 식용유를 넣고 통마늘, 고추, 후추를 넣고 볶아주다가 소금을 넣어서 간을 해주면 닭똥집 볶음 황금레시피 완성!
Tip! 마늘은 많이 넣을수록 맛있는데 취향에 따라 마늘은 편썰기 해주셔도 좋습니다.
다 만들어진 닭똥집 볶음은 기름장에 찍어먹어도 정말 맛있어요!
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