굴 미역국 맛있게 끓이는 방법, 제철에 맞는 재료로 맛있게!

굴 미역국 맛있게 끓이는 방법, 제철에 맞는 재료로 맛있게!

 

굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 

1. 굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 : 준비재료

- 굴 한 봉지 (300g)
- 자른 미역 (5g)
- 식용유 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 2큰술
- 참치액 1큰술
- 청주 2큰술
- 물 약 6컵

굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 

 

굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 

2. 굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 : 황금레시피

1) 자른 미역은 불려주고 불리는 동안 굴을 깨끗하게 씻어주세요. 살살 씻어서 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.

2) 냄비는 중불로 예열하고 식용유와 참기름을 넣고 불린 미역을 먼저 달달 복아주세요.

3) 이때 청주를 2큰술 넣어주면 미역 비린내를 제거해주는데 좋습니다. 이후 3분 정도 볶아주다가 물을 넣고 국간장, 참치액을 넣고 한소끔 끓여주세요.

4) 끓을때 불순물이 나오면 한번 걷어내고 깨끗하게 씻어 놓은 굴을 넣고 좀 더 끓여주세요.

5) 굴이 익고 국물이 뽀얗게 우러나기 시작하면 굴 미역국 맛있게 끓이는 방법 완성!