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궁채나물 요리 - 매콤 궁채나물 볶음, 아삭한 식감으로 맛있게!
1. 궁채나물 요리 : 매콤 궁채나물 볶음 준비재료
1) 기본재료 : 궁채 1봉, 대파 1대
2) 양념재료 : 고춧가루 1T, 설탕 1T, 진간장 1T, 매실액 1T, 멸치액젓 1T, 맛술 1T, 굴소스 1T, 마늘 1T
2. 궁채나물 요리 : 매콤 궁채나물 볶음 만드는 법
1) 찬물에 불린 궁채에 양념재료를 모두 넣어서 무쳐주세요.
2) 프라이팬에 기름을 둘른 후 채썰은 대파를 볶아서 파기름을 내주세요.
3) 대파가 약간 갈색이 될때 무쳐 놓은 궁채를 넣어서 볶아주세요.
4) 양념이 탈것 같으면 물을 조금 씩 넣어가면서 2-3분 정도 볶아주세요.
4) 그리고 불을 끈 후 참기름을 둘러주고 통깨를 넣어서 섞어주면 궁채나물 요리, 매콤 궁채나물 볶음 완성!
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