간장게장 황금레시피, 정말 맛있게 만드는 법!
다가오는 봄에 암꽃게가 제철이라 많이 해 먹는다는 간장게장 황금레시피 알려드립니다. 간장게장 황금레시피, 정말 맛있게 만드는 법! 1. 간장게장 준비재료 - 꽃게 1kg - 진간장 500ml - 물 650ml - 사이다 350ml - 소주 1컵 - 무, 다시마, 양파, 사과, 통마늘 - 사과, 생강, 청양고추, 홍고추, 대파, 레몬 2. 간장게장 만드는 법 1) 간장게장 황금레시피 : 꽃게 손질하기! - 꽃게는 흐르는 물에 솔을 이용해서 세척해 주시면 됩니다. - 다리와 다리 사이, 등딱지 부분을 세척해 주시고 날카로운 몸 부분은 살짝 잘라주시면 됩니다. - 깨끗하게 씻어준 꽃게는 배딱지를 열어서 아래로 향하게 쌓아 울려주고 물을 빼주는 작업을 시작합니다. - 비린내 제거를 위해서 소주를 뿌려주기도 한다..
2024. 2. 22.
