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배추전 만드는법
추운 겨울이면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 고소한 배추전 만드는법!
1. 배추전 만드는법 : 준비재료 (2~3인분)
- 알배추잎 10~12장 정도
- 식용유
- 대파 푸룬 부분
- 부침가루 1컵
- 찬물 1컵
- 참치액젓 1스푼
2. 배추전 만드는법 : 배추전 레시피
1) 배추잎은 부치기 쉽도록 단단한 부분은 살짝 두들겨 주세요.
2) 볼을 준비해서 부침가루, 찬물, 액젓 1T를 넣고 대파의 푸른 부분을 잘게 썰어서 한 줌 넣어주고 골고루 섞어주세요.
3) 프라이팬을 달구고 식용유를 넉넉하게 두른 후 두들겨서 준비한 배추를 부침 반죽에 담갔다가 프라이팬에 올려서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
4) 부치고 바로 펼쳐서 식혀주면 배추전 만드는법 완성!
** 간장양념장은 기호에 맞게 만들어 주시면 됩니다.
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