무조림 만드는법 , 너무 맛있는 무조림 꼭! 만들어보세요.

무조림 만드는법,  정말 맛있으니 꼭 만들어 보세요!

 

무조림 만드는법

1. 무조림 만드는법 : 재료

1) 제철 무 1kg
2) 참기름 1T
3) 간장4T
4)액젓 2T
5) 고춧가루 4T
6) 설탕 2T
7) 다진 마늘 2T
8) 맛술 1T
9) 코인 육수 2알
10) 물 500ml~600ml
11) 다시용 멸치 (10마리)
12) 대파 1대
13) 청양고추 2개

 

 

무조림 만드는법

2. 무조림 만드는법 : 레시피

1) 다시용 멸치는 머리와 내장을 제거해서 준비해 주시고 무는 2-3cm 두께로 두툼하게 썰어놔 주세요.

2) 넓은 웍이나 냄비를 준비해서 참기름을 두루고 무를 올려주세요.

3) 간장, 액젓, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 말술, 코인육수, 물까지 넣고 손질해 놓은 멸치도 넣어서 끓여주세요.

4) 센불에 끓여 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 중불로 낮춘 후에 뚜껑을 덮어서 30분 정도 조려주세요.

5) 30분이 지난 후 뚜껑을 열고 큼직하게 썬 대파와 청양고추를 넣고 다시 뚜껑을 덮어 놓고 20분 정도 졸여주시면 됩니다.

6) 조리면서 중간에 바닥에 눌어붙지 않게 중간에 한 번씩 뒤적여 주시고 국물이 자작할 때까지 조려주시면 무조림 만드는법 완성!!